美味的土豆粉大家吃过一次之后肯定还会想吃，但是不同的土豆粉还会有不一样的口味。目前，市面上口碑好的锅底香土豆鲜粉已经虏获了很多吃货。

　　锅底香土豆鲜粉的酸，采用高品质的食醋来进行调味，更能促进人的食欲和消化，酸酸辣辣的口感吃起来丰盈饱满。香而不躁：“辣”有麻辣、酸辣、香辣、鲜辣、火辣五种。根据区域口味习惯和天然条件，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。

　　辣，结合了酸辣、香辣与鲜辣。在调配秘制红油的过程中，需要掌握技巧、火候，以及为了调和出恰当的口味，还需要放进一些辅料，才能做到香味诱人，又不会躁。

　　土豆鲜粉爽滑。不仅口感劲道、而且有咀嚼感，吃起来滑爽，煮粉前把粉条泡软，即使泡个20分钟到半个小时也照样弹牙。完全区别于大街上部分选用加入化学添加剂来增强弹性的劣质粉条的小摊贩。

　　市场上大部分的土豆粉的汤是依靠醋、辣油、味精混合起来做到酸辣的效果，与其称之为汤，不如叫“酸辣水”。而锅底香土豆鲜粉的汤底是经过长时间熬制而成的高汤，富含丰富的钙质和骨胶原，健康。

　　以上就是为什么，很多吃客们喜欢吃锅底香鲜粉的原因了。如果你还没有尝过，那就赶快去试试吧。

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