说起特色小吃大家都会有固有的观念就是不健康。但是，土豆粉却是一股清流。它的食材都是我们日常生活中能看到的，配餐辅料也都是有营养的鹌鹑蛋、海带、豆腐皮等。今天来给大家讲解的砂锅土豆粉中一种辅料食材：海带。大家知道它的营养价值有哪些吗?

　　之前文章中我们有了解到土豆粉益于减肥，其实海带也是可以的。它含有大量的不饱和脂肪酸及食物纤维，可以很快的清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大的帮助。海带热量低且充满胶质、矿物质。还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。

　　加上现在生活节奏那么快，年轻人的压力大。健康的饮食显得尤为的重要。土豆粉就是合理搭配营养膳食。海带除了含有多种维生素，纤维素和矿物质外，而且，还是防治甲状腺肿的食材。海带中的碘极为丰富，此元素为体内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素养发挥作用而形成的。“头发质素”和所含有的角质成分，要从含硫的蛋白质中吸取，而蛋白质又是使头发产生光泽的重要物质。海带中除含有碘、钙、硫之外，还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、B2、C等多种物质。这些营养物对美发皆大有裨益。因此，常吃海带，对头发的生长、润泽、乌黑、光亮都具有特殊的功效。

　　由此，我们知道了为什么锅底香砂锅土豆粉要有海带。也感受到了，土豆粉它的营养价值所在。

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